Gran Reserva

$1,240.00

Variedad de uva:
•65% Cabernet Sauvignon
•35% Merlot

Añada: 2016

Medalla de Gran Oro
Concurso
: International Wine Awards 2020
País: Vitoria-Gasteiz, España

Categoría:
Descripción

Vinificación
Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto para posteriormente hacer una maceración en frío y fermentar en fudres de roble francés a una temperatura controlada promedio de 18 y 21 °C durante 20 a 25 días, colocamos nuestro vino en barricas de roble francés marca SeguinMoreaudurante 24 meses, terminado el proceso de crianza en barrica, embotellamos, dejando 24 meses en cava antes de salir al mercado.

Análisis
Alcohol: 12.8 % Alc.Vol.
Acidez: 5.4 g/l

Nota de cata:
Vista
: Vino brillante, color granate obscuro con una densidad aparente alta y una capa de color alta.

Olfato: Carácter frutal y especiado, notas balsámicas, eucalipto, clavo y algunos matices de cacao.
Gusto: Vino con un ataque amplio en el paladar, con una permanencia alta en boca y un tanino aterciopelado, fresco y elegante.

Temperatura de consumo: 16 – 18°C

Sugerencia de Maridaje
Cortes grasos
Chocolate amargo
Mole negro
Cabrito
PorkBelly

Additional Information
Peso1.156 kg
Dimensiones8 × 8 × 31 cm