Nebbiolo Sangiovese

$480.00

Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruxelles 2021

VARIEDAD DE UVA

  • Nebbiolo
  • Sangiovese

TEMPERATURA DE CONSUMO

15° – 17

 

Categoría:

VINIFICACIÓN

Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto para posteriormente hacer una maceración en frío y fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada promedio de 15 y 22 °C durante 20 a 25 días, colocamos nuestro vino en barricas de roble francés y americano durante 10 meses, terminado el proceso de crianza en barrica, embotellamos, dejando en cava antes de salir al mercado.

 

NOTA DE CATA

  • Vista: de tonos ciruela, limpio y brillante.
  • Olfato: intensidad aromática alta, buen carácter de frutas rojas, mermeladas. Notas a frutos secos como avellanas.
  • Gusto: de entrada, amable, redondo en medio de boca, intensidad media y notable acidez balanceada. Persiste la frutalidad en retrogusto. De larga permanencia.

 

Peso 1.25 kg
Dimensiones 9 × 9 × 31 cm
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