Tempranillo

Variedad de uva: Tempranillo

Medallas y Galardones
Medalla de Plata /Concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, 2019 / Aguascalientes, México

Análisis

Alcohol: 12.8 Alc.Vol.
Acidez: 5.6 g/l VinificaciónNuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto para posteriormente hacer una maceración en frío y fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada promedio de 15 y 22°C durante 20 a 25 días, colocamos nuestro vino en barricas de roble francés durante 12 meses, terminado el proceso de crianza en barrica, embotellamos, dejando 12 meses en cava antes de salir al mercado.

Nota de cata
Vista: Color rojo granate con intensos ribetes púrpuras y capa media.
Olfato: Aromas a ciruela confitadas, con ligero toqueavainillado y tostado.

Gusto: Es un vino refrescante, con volumen, taninos dulces ycálidos.
Temperatura de consumo sugerida   15 – 17°C

Sugerencia de Maridaje
Verduras al grill
Paella