Ensamble Tinto

$346.00

VARIEDAD DE UVA

  • 50% Cabernet
  • 25% Syrah
  • 25% Tempranillo

TEMPERATURA DE CONSUMO

12 °C

Categoría:

VINIFICACIÓN

Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto por separado para posteriormente hacer una maceración en frío y fermentar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada promedio de 18 y 21 °C durante 20 a 25 días, colocamos las variedades por separado en barricas de roble francés por 5 meses y luego se realiza el ensamble, dejando 5 meses en cava antes de salir al mercado.

 

NOTA DE CATA

  • Vista: color rojo cereza, limpio, brillante, densidad media alta.
  • Olfato: carácter frutal destacando notas de ciruela y frambuesa.
  • Gusto: ataque amplio con un tanino suave y una acidez balanceada.
Dimensiones 9 × 9 × 33 cm
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